主要用于烧鸡、烤鸡、卤鸡、炖鸡、脱骨鸡、熏鸡、白斩鸡、筒子鸡、煎烧鸡、盐焗鸡、香菇酱肉鸡等肉类食品以及肉丸、水饺馅、包子馅、馄饨馅、火锅、冷冻食品、汤料调味、鸡肉煲、方便食品调味包、烹饪调料等。
用量：0.1%—0.5%，可视产品加工特点酌情增减。