毕拨
    别名：假胡椒,怕克
    为;胡椒科 (Piperaceae)胡椒属 (Piper)
    产;勐海、勐腊、景洪、耿马、蒙自、河口、盈江、孟连、元阳；生于海拔580—600米常绿林中或村旁湿地上。分布于福建、广东、广西、贵州及西藏。印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有。版纳，巍山弥渡
    多年生、匍匐、逐节生根草本、茎长约10米；小枝近直立，幼时被微柔毛，老时脱落，茎圆柱形，直径约2—4毫米，节膨大。叶薄纸质或近膜质，有细腺点，下部的阔卵形或近圆形，长7—14厘米，宽6—13厘米，顶端短尖，基部心形或稀有截平，两侧近相等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛，叶脉5—7条，干时呈苍白色，在背面明显凸起，最上1对离基1—2厘米从中脉发出，弧形上升至叶片顶部与中脉汇合，网脉明显；上部的叶小，卵形或卵状披针形，基部浅心形，叶柄长2—5厘米，被极细的粉状短柔毛，匍匐茎的叶柄长可达7．5—12厘米；叶鞘长约为叶柄之半。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序长1.5—2厘米，直径约2—3毫米；总花梗与花序等长或略短，被极细的粉状短柔毛；花序轴被毛；苞片扁圆形，近无柄，盾状着生，直径0.5—0.6毫米；雄蕊2枚，花药近球形，2裂，花丝甚短。雌花序长约6—8毫米，于果期稍延长；花序轴无毛；苞片圆形，盾状，直径1—1.3毫米；柱头4，稀3或5，被微柔毛。浆果近球形，具4角棱，无毛，直径2.5—3毫米，基部嵌生于花序轴中并与其合生。
    功用；芳香开窍辟秽毕拨是制作食品和食用香精的母体香料。调配各种食用、医药和化工原料，产品配方多种.用途广.“毕拨香”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料.在（味记王）食品料理.香辛料.调味品调料配方中.作为配伍使用.因而被广泛用于调制高级香精。
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